04.11.2023
3 листопада, в рамках атестації 2023/2024 н.р. викладач Янковська Оксана Олександрівна провела відкритий урок зі здобувачами
групи П-34 на тему “Загальні правила підбору посуду та подачі алкогольних напоїв”. Викладач ознайомила учнів з технікою обслуговування гостей алкогольними напоями (горілка, віскі, ром, джин, текіла, коньяк, кальвадос, бренді, лікер, шампанське, вино), підкреслила важливість культури вживання міцних напоїв, провела демонстрацію методу “Декантація вина” який використовується барменами, сомельє та офіціантами для позначення процесу переливання вина з пляшки в декантер з метою відокремлення його від осаду, проведення аерації молодого вина та для перевірки стану зрілого вина після тривалого зберігання.
#Атестація 2023-2024